02 jun In de media | Biologisch restaurant Sjuut koopt asperges van De Poshoof
Geplaatst op 08:46h
in Nieuws
Chefkok Jean Thoma van biologisch restaurant Aan Sjuuteeänjd in Schinnen koopt de asperges voor zijn sterrengerechten bij De Poshoof in Maaststricht. Dit meldde laatstgenoemde vorige week op Facebook. Volgens het Facebookbericht hebben de chefkok en biologische aspergekweker Raymond Niesten veel gemeen. Ze houden namelijk van duurzaam, eerlijk, biologisch, smaak en een gemoedelijke sfeer.
Jean Thoma kook voornamelijk biologisch en kiest zoveel mogelijk voor lokale producten. Met zijn kookkunst verdiende de chefkok dit jaar een groene Michelinster voor duurzame gastronomie. De Poshoof is er trots op dat Thoma zijn (h)eerlijke gerechten maakt met hun biologische asperges.
Bekijk het Facebookbericht hier.
