09 nov Nieuws | ‘Certificeren verkooppunten van bio-producten heeft grote gevolgen’
Vanaf 2021 gaat Skal ook de verkooppunten van biologische producten certificeren. Hiermee wordt invulling gegeven aan het toezicht op tienduizend winkels en naar schatting driehonderd marktkramen. ‘Dat heeft grote gevolgen voor Skal, maar ook voor de sector’, weet Sara Kuijer, als projectleider Business2Consumers verantwoordelijk voor de uitvoering van de certificatie en het toezicht. ‘Volgens de biologische wetgeving geldt de certificatie- en meldingsplicht eveneens voor rechtstreekse verkoop. Daarmee wordt bedoeld dat het product door de handen van de verkoper naar die van de consument of gebruiker gaat.’
Er zijn wel mogelijkheden voor vrijstelling van de certificatieplicht bij voorverpakte producten, omdat de risico’s dan laag zijn, vertelt Kuijer. ‘Winkels en marktkramen zijn er zelf voor verantwoordelijk om te checken of ze voldoen aan de voorwaarden voor vrijstelling van de certificatieplicht of niet. Maar als je onverpakte biologische producten verkoopt of handelingen met biologische producten uitvoert, zoals het afbakken van brood of het mixen van noten, dan moet je als winkel of marktkraam vanaf 2021 door ons gecertificeerd worden.’
Een concreet voorbeeld? ‘Een supermarktketen heeft net het concept ingevoerd dat ze hun brood in de winkel afbakken. Dat is een bereidingsactiviteit, wat betekent dat die winkels, als ze biologisch afgebakken brood willen blijven verkopen, straks gecertificeerd moeten worden. Ook een supermarkt die zelf biologische kaas snijdt, verpakt of etiketteert, moet vanaf 2021 gecertificeerd worden. Als de winkel de kaas of het brood voorverpakt binnenkrijgt en als dusdanig verkoopt, is de winkel dan weer niet certificatieplichtig.’
Consumenten hebben er volgens Kuijer baat bij. ‘Het kan heel goed zo zijn dat de verkopers waar het om gaat heel goed weten waarop ze moeten letten bij de verkoop van biologische producten, maar we weten het niet omdat we het niet controleren. De biologische verordening is sterk gericht op betrouwbaarheid in de keten. Dat kan alleen maar als die keten zich, van begin tot eind, bewust is van wat biologisch eigenlijk betekent en hiernaar handelt.’
Bron: AGF (4 november 2020)
